Café Cortado o macchiato

Café cortado es, por definición, un café expreso con una pequeña cantidad de leche, lo que suaviza su sabor y reduce el amargor del café, aunque no debe confundirse con el café con leche. Esta bebida se consume en todo el mundo y es la forma más popular de preparación de café en el mundo.

¿Sabías que hacer un Café Cortado o macchiato, en cada zona del mundo es diferente?

En este articulo te mostraremos 3 formas diferentes de hacer el café Cortado, una receta sencilla que todo el mundo puede realizar, uno de los más demandados en Europa, una preparación rápida con lo que podremos agradar a los que visitan nuestros hogares. .

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Cómo hacer un café cortado en casa 

Ingredientes para el Café macchiato 2020

Ingredientes
  • Café Espresso
  • Crema de leche
  • Agua caliente
  • Leche evaporada caliente

Cómo preparar tu café cortado

Lo primero que debes preparar es tu café expreso, recuerda que el agua debe estar a unos 90ºC. una vez preparado tu expreso, solo queda agregar la leche en la medida que desees hasta un 50% de la taza, ya solo queda disfrutar de tu café cortado.

A continuación te mostraremos 3 formas de como puedes agregar la leche a tu café cortado, dándole un toque mágico a tu bebida que dejara a tus invitados con la boca abierta.

Café cortado manchado

tasa de café cortado

Espresso manchamos la parte superior de nuestra taza de café con un poco de crema de leche, esto hará que luzca muy bien.

Café cortado con crema

 café cortado receta

Vertemos un poco la leche evaporada y la crema encima de nuestro espresso, esto lo podemos hacer tratando de formar un corazón mientras vertemos la leche.

Café cortado doble

cafe cortado

Primero vertemos la leche en un vaso y añadimos el espresso encima, esto lo hará lucir de dos colores, dándole una forma especial a nuestra bebida.

 

¡A disfrutar!

Café machiiato

 

 

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