Tarta de café

Tarta de café

En esta ocasión les traemos la preparación de una Tarta de café sin horno, muy sencilla y que nos llevara muy poco tiempo, con un sabor delicioso, algo que le encantara a todo Cafelovers, esperamos disfruten de este maravilloso plato.

 

 Ingredientes para preparar la tarta de café

 

  • Para la base:
    • 300 gr de galletas.
    • 75 gr de mantequilla.
  • Para el relleno:
    • 500 gr de queso de untar.
    • 5 huevos
    • 225 gr de azĂșcar.
    • 2 yogurt natural.
    • 200 ml de nata o crema de leche.
    • 200 ml de cafĂ©.
    • Âœ tasa de licor (A su gusto).

Si quieres saber como se realiza un rico TiramisĂș de cafĂ©, clic aqui

Preparación de la tarde de café con galletas

 

Preparar la base de nuestra tarta con galleta.

Picamos las galletas y las trituramos bien, nos podemos ayudar con una batidora, luego añadimos la mantequilla y mezclamos bien.

Tomamos un molde y untamos de mantequilla para que desmolde fåcilmente, después colocaremos las galletas ya trituradas y la colocamos en el molde, las aplastamos bien, podemos ayudarnos con la parte inferior de un vaso, luego reservamos en el refrigerador.

 

Preparación del relleno de la tarta de café.

En un recipiente a fuego medio colocamos la nata o crema de leche, le iremos agregando mientras batimos, 1 Âœ cucharada de azĂșcar, el cafĂ© y el licor. Seguiremos removiendo por unos 3 o 4 minutos hasta que se integre todo perfectamente, ojo debe quedar bien liquida.

En otro recipiente colocamos el queso y le añadimos la crema de cafĂ© que habĂ­amos realizado anteriormente, batimos hasta que no queden grumos, luego añadimos la azĂșcar, el yogurt y los huegos lo añadimos uno en uno mientras batimos, esto lo haremos hasta mezclar bien todo.

Ahora retiramos el molde que tenemos en el refrigerador con la base de galletas y le agregaremos la crema con suavidad.

Precalentamos el horno a unos 165Âș y horneamos por una 1 hora y 10 minutos aproximadamente, le hacemos la prueba del palillo, esta se realiza pinchando la base y si el palillo sale limpio es que ya esta lista, en el caso de que no este lista y notan que la parte de arriba se dora mucho pues le colocamos un poco de papel aluminio por encima y seguimos horneando hasta que el interior del pastel este bien cosido.

Luego que este la dejamos enfriar antes de servirla.

 

¥A disfrutar! su tarta de café con galletas

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Un comentario en «Tarta de café»

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