Todo cafelovers conoce el origen del café, que se obtiene por medio de la planta de café o cafeto, con un sabor amargo y que podemos combinar con diferentes tipos de ingredientes, como chocolate, leche, naranja, crema y hasta licores.
Dependiendo de su combinación el café recibe diferentes nombres tales como: Ristretto, Cortado, Lungo, Americano, Café con leche, Cappuccino, Mocca, Frappe, instantáneo y muchos otros más.
En esta ocasión te hablaremos sobre el café con canela una de las combinaciones con el café que más me gusta en lo personal por su sabor.
Café con canela una combinación perfecta
El café con canela es una de las mejores combinaciones, mejorando el sabor y evitando que consumas azucares en cantidades excesivas, ya que la canela le da un toque dulce al café.
Analizaremos detalladamente todos los beneficios que nos puede brindar esta combinación del café con canela, así como el origen de la canela y cómo puedes preparar esta deliciosa bebida.
Orígenes de la canela
La canela es originaria de Sri Lanka, una isla ubicada en el océano Índico, Proviene de un árbol llamado Cinnamomum verum, extraída de las ramas, para por un proceso de secado, luego se enrolla para formar los rizos de canela que conocemos, hoy en día se produce en muchos países como en China, India, Brasil, entre otros.
En la edad media la canela la utilizaban para darle un sabor distinto al vino, esto con el paso del tiempo hizo que la canela se convirtiera en un ingrediente más para la cocina en todo el mundo, utilizándose en postres, pasteles, dulces y muchos más.
Beneficios del café con canela que debes conocer
La combinación del café con la canela brinda muchos beneficios al cuerpo, te mostraremos una lista con solo algunos de los beneficios que podemos obtener de esta bebida:
1. El cerebro despierta mejor con canela
Estudios realizados por la Universidad Jesuita de Wheeling, demostraron que oler canela mejora las capacidades que posee el cerebro para el procesamiento significativamente, en el estudio se evidencio el incremento en los niveles de atención que presentaron los participantes que consumieron canela, siendo capaces de realizar tareas con mayor precisión que lo que no consumieron la canela.
Si combinamos este beneficio a la cafeína podremos mejorar las capacidades remotas y visuales, despertando los sentidos.
2. El café con canela es buena para la diabetes
El principal beneficio del café con canela, es que evita que tomemos azúcar en grandes cantidades, manteniendo la hiperglucemia en niveles normales, mejorando la producción de insulina del cuerpo y evitando la inflamación de los tejidos.
3. El café con canela ayuda a eliminar la gripe
Siempre una bebida caliente ayuda a contraatacar al virus de la gripe, pero también la combinación del café con canela ayudan a despejar las fosas nasales, ayudando a la producción de mucosidad, gracias a su potente olor, siendo estos los principales síntomas de la gripe.
4. El café con canela funciona como energizante
Provocando que el consumo de azúcar baje, le brinda mayor energía al cuerpo, evitando que suban los picos de azúcar en el flujo sanguíneo.
5. El café con canela es buena para el corazón
Esta combinación ayuda a reducir los triglicéridos, evitando la obstrucción de las arterias, reduciendo el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular.
6. El café con canela puede ayudar a prevenir enfermedades
Debido a la gran cantidad de antioxidantes que contiene la canela, frena el crecimiento de baterías, reduciendo el colesterol.
7. El café con canela ayuda a perder peso
Todos sabemos que por sí solo el café es una buena opción a la hora de perder peso, pero si combinamos los beneficios del café con la canela ayudamos a subir la temperatura corporal así podremos eliminar con mayor facilidad la grasa acumulada.
Receta para preparar el café con canela
Ingredientes
- Café instantáneo
- Leche líquida caliente
- Canela en polvo (ramas de canela)
Preparar el café con canela perfecto
Tomamos la leche caliente y agregamos dos cucharadas de café instantáneo y dos cucharadas del polvo de canela p 2 ramas de canela depende de ti, luego mezclamos, dejamos reposar de 3 a 5 minutos, si te gusta más dulce le puedes agregar azúcar al gusto, aunque no recomendamos el consumo de azúcar.
Café con canela durante el embarazo
Hablamos de todos los beneficios que nos ofrece la canela a nuestro organismo, pero como bien sabemos todo en exceso hace daño y la canela no es una excepción a esto, en el caso de embarazo y lactancia se debe tener cuidado a la hora de consumir la canela.
Debido a que la canela pose cumarina y glicirrina puede provocar hendidura en la placenta y un posible adelantamiento del parto. En la lactancia puede generar hipersensibilidad alérgica en el bebe.
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