café y salud

Valor nutricional y riesgos al consumir café

Una taza t√≠pica de caf√© negro contiene solo alrededor de 2 calor√≠as. Sin embargo, agregar crema o az√ļcar aumentar√° el poder calor√≠fico.

Los granos de café también contienen polifenoles, un antioxidante.

Los antioxidantes pueden ayudar al cuerpo humano a eliminar los radicales libres, que es un tipo de desperdicio producido por el cuerpo de forma natural debido a ciertos procesos.

Los científicos han encontrado un vínculo entre la inflamación y varios aspectos del síndrome metabólico, incluida la diabetes tipo 2 y la obesidad.

En 2018, algunos investigadores sugirieron que el contenido de antioxidantes en el café puede brindar protección contra el síndrome metabólico.

El autor de un art√≠culo en 2017 se√Īal√≥ que aunque los cient√≠ficos pueden probar la presencia de ciertos compuestos en los granos de caf√©, a√ļn no est√° claro qu√© sucede cuando ingresan al cuerpo.

cafesito

Riesgos de beber café

Tomar demasiado café también puede tener algunos efectos adversos. En las siguientes secciones, presentamos algunos de estos riesgos.

Fractura de hueso

Algunos estudios han encontrado que las mujeres que beben mucho café tienen un mayor riesgo de sufrir fracturas.

Por otro lado, los hombres con mayor consumo de café parecen tener un riesgo ligeramente menor de enfermedad.

El embarazo

Los investigadores agregaron que beber café durante el embarazo puede no ser seguro. De hecho, existe alguna evidencia de que existe un vínculo entre el alto consumo de café y el aborto espontáneo, el bajo peso corporal y el parto prematuro.

Endometriosis

Las mujeres que beben café pueden tener un mayor riesgo de endometriosis, pero no hay evidencia suficiente para confirmar esta conexión.

La enfermedad por reflujo gastroesof√°gico

Las personas que beben mucho café pueden tener un riesgo ligeramente mayor de padecer esta enfermedad.

Ansiedad

Consumir grandes cantidades de cafeína puede aumentar el riesgo de ansiedad, especialmente en pacientes con trastorno de pánico o trastorno de ansiedad social. Con menos frecuencia, puede causar manía y psicosis en personas susceptibles.

Salud mental

Un estudio de 2016 concluyó que grandes cantidades de cafeína en la adolescencia pueden causar cambios permanentes en el cerebro.

Los científicos detrás del estudio expresaron su preocupación de que esto pueda aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con la ansiedad en la edad adulta.

Hay ingredientes tóxicos

En 2015, los investigadores encontraron que los niveles de micotoxinas en el café comercial eran relativamente altos. Las micotoxinas son sustancias tóxicas que pueden contaminar los productos naturales del café.

En general

Un meta an√°lisis de 2017 concluy√≥ que para la mayor√≠a de las personas, ¬ęgeneralmente es seguro¬Ľ beber de tres a cuatro tazas de caf√© al d√≠a, y hacerlo puede reducir el riesgo de ciertas afecciones de salud.

Los autores del estudio advierten que, sin embargo, fumar puede contrarrestar los beneficios de beber café.

La cafeína es una característica importante del café, pero el café contiene muchos compuestos y se puede consumir de diferentes formas. Esto hace que sea difícil determinar exactamente cómo afecta el café a una persona y qué ingredientes tienen qué beneficios y riesgos.

Las personas que desean obtener beneficios para la salud del caf√© deben evitar exceder la ingesta diaria recomendada y tratar de controlar sus ingredientes agregados, como az√ļcar, crema o saborizantes, ya que estos ingredientes pueden no ser saludables.

Las mujeres embarazadas y aquellas en riesgo de fracturas tal vez deseen evitar el café.

Cuantas calorías tiene el café

El café por si solo tiene 0 calorías y no contiene grasa, pero como todo en la vida no es solo sonrisas, con cada mezcla que hagamos con el café irán subiendo las calorías a consumir.

A continuaci√≥n veremos las calor√≠as que pueden a√Īadir a tu caf√© algunas mezclas.

  • Az√ļcar: 16¬†calor√≠as por cada cucharadita (4¬†gramos)
  • Crema batida pesada: 101¬†calor√≠as por cada 2¬†cucharadas (1¬†onza, o unos 30¬†mililitros)
  • Mitad leche y mitad crema: 37¬†calor√≠as por cada 2¬†cucharadas (1¬†onza, o unos 30¬†mililitros)
  • Leche descremada: 10¬†calor√≠as por cada 2¬†cucharadas (1¬†onza, o unos 30¬†mililitros)
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