Una taza típica de café negro contiene solo alrededor de 2 calorías. Sin embargo, agregar crema o azúcar aumentará el poder calorífico.
Los granos de café también contienen polifenoles, un antioxidante.
Los antioxidantes pueden ayudar al cuerpo humano a eliminar los radicales libres, que es un tipo de desperdicio producido por el cuerpo de forma natural debido a ciertos procesos.
Los científicos han encontrado un vínculo entre la inflamación y varios aspectos del síndrome metabólico, incluida la diabetes tipo 2 y la obesidad.
En 2018, algunos investigadores sugirieron que el contenido de antioxidantes en el café puede brindar protección contra el síndrome metabólico.
El autor de un artículo en 2017 señaló que aunque los científicos pueden probar la presencia de ciertos compuestos en los granos de café, aún no está claro qué sucede cuando ingresan al cuerpo.
Riesgos de beber café
Tomar demasiado café también puede tener algunos efectos adversos. En las siguientes secciones, presentamos algunos de estos riesgos.
Fractura de hueso
Algunos estudios han encontrado que las mujeres que beben mucho café tienen un mayor riesgo de sufrir fracturas.
Por otro lado, los hombres con mayor consumo de café parecen tener un riesgo ligeramente menor de enfermedad.
El embarazo
Los investigadores agregaron que beber café durante el embarazo puede no ser seguro. De hecho, existe alguna evidencia de que existe un vínculo entre el alto consumo de café y el aborto espontáneo, el bajo peso corporal y el parto prematuro.
Endometriosis
Las mujeres que beben café pueden tener un mayor riesgo de endometriosis, pero no hay evidencia suficiente para confirmar esta conexión.
La enfermedad por reflujo gastroesofágico
Las personas que beben mucho café pueden tener un riesgo ligeramente mayor de padecer esta enfermedad.
Ansiedad
Consumir grandes cantidades de cafeína puede aumentar el riesgo de ansiedad, especialmente en pacientes con trastorno de pánico o trastorno de ansiedad social. Con menos frecuencia, puede causar manía y psicosis en personas susceptibles.
Salud mental
Un estudio de 2016 concluyó que grandes cantidades de cafeína en la adolescencia pueden causar cambios permanentes en el cerebro.
Los científicos detrás del estudio expresaron su preocupación de que esto pueda aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con la ansiedad en la edad adulta.
Hay ingredientes tóxicos
En 2015, los investigadores encontraron que los niveles de micotoxinas en el café comercial eran relativamente altos. Las micotoxinas son sustancias tóxicas que pueden contaminar los productos naturales del café.
En general
Un meta análisis de 2017 concluyó que para la mayoría de las personas, «generalmente es seguro» beber de tres a cuatro tazas de café al día, y hacerlo puede reducir el riesgo de ciertas afecciones de salud.
Los autores del estudio advierten que, sin embargo, fumar puede contrarrestar los beneficios de beber café.
La cafeína es una característica importante del café, pero el café contiene muchos compuestos y se puede consumir de diferentes formas. Esto hace que sea difícil determinar exactamente cómo afecta el café a una persona y qué ingredientes tienen qué beneficios y riesgos.
Las personas que desean obtener beneficios para la salud del café deben evitar exceder la ingesta diaria recomendada y tratar de controlar sus ingredientes agregados, como azúcar, crema o saborizantes, ya que estos ingredientes pueden no ser saludables.
Las mujeres embarazadas y aquellas en riesgo de fracturas tal vez deseen evitar el café.
Cuantas calorías tiene el café
El café por si solo tiene 0 calorías y no contiene grasa, pero como todo en la vida no es solo sonrisas, con cada mezcla que hagamos con el café irán subiendo las calorías a consumir.
A continuación veremos las calorías que pueden añadir a tu café algunas mezclas.
- Azúcar: 16 calorías por cada cucharadita (4 gramos)
- Crema batida pesada: 101 calorías por cada 2 cucharadas (1 onza, o unos 30 mililitros)
- Mitad leche y mitad crema: 37 calorías por cada 2 cucharadas (1 onza, o unos 30 mililitros)
- Leche descremada: 10 calorías por cada 2 cucharadas (1 onza, o unos 30 mililitros)
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